أ .أشواق عبدالرحمن العطيوي

محضرة مختبرات- قسم الكيمياء-كلية التربية بالزلفي

هل الملح سيء لك ؟


الكيمياء اليومية: هل الملح سيء لك؟

غالباً ما يتم  تجريح الملح من قبل “خبراء التغذية” حيث يعتبرونه المسؤول عن ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأمراض الصحية الأخرى للبشر. ومع ذلك، نحن بحاجة إلى أن نتذكر بأنّ هذه المادة الكيميائية البسيطة هامة جداً في كل نظام غذائي لكن ما يحتاج إلى النظر فيه استخدامه باعتدال.

الكيمياء اليومية – هل الملح سيء بالنسبة لك؟

الملح هو المادة الوحيدة المنتجة لواحدة من إحساسات الطعم الأربعة الرئيسية؛ المالح والحلو والحامض والمر. ومع ذلك، فإنّ “خبراء الغذاء” في كثير من الأحيان يحاولون تشوية سمعة الملح لأنهم يرون بأنه سبب لارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأمراض الصحية الأخرى. ومع ذلك، هذه المادة الكيميائية البسيطة مهمة جداً في كل نظام غذائي طالما يتم استخدامها في اعتدال.

كيف يتم إنتاج الملح ؟

يتم إنتاج ملح كلوريد الصوديوم إما في شكل “ملح البحر” عن طريق تبخير مياه البحر أو في شكل “صخر الملح” عن طريق حفر الأرض. يذوب الملح في الماء وتصفى الشوائب ثم ينقى. بعد تبخير المحلول المتبقي، ما يترك وراءه هو كلوريد الصوديوم والملح.

هل الملح شيء سيء؟

كقاعدة عامة، يعتبر الملح بصفة عامة أمراً سيئاً. بالطبع، هناك حاجة إلى كمية صغيرة في غذائنا اليومي، ولكن إذا كنت تأكل كثيراً منه يمكن أن يؤدي إلى مخاوف صحية. دون أدنى شك، الجسم يحتاج إلى كمية معينة من الصوديوم، والتي يمكننا الحصول عليها من الملح. يستخدم الصوديوم مع البوتاسيوم لنقل النبضات الكهربائية على طول الألياف العصبية في أجسامنا. ومهم أيضاً في تنظيم ضغط الدم ويستخدم  أيضاً من قبل عضلاتنا. في الواقع، كل خلية في الجسم تتطلب كمية قليلة من الصوديوم للعمل بشكل صحيح. الجسم يفرز الصوديوم عن طريق العرق وعملية ترشيح الكليتين لذلك يحتاج إلى استبداله باستمرار.

وقد أظهرت الدراسات أن الملح يؤثر على ضغط الدم، وبخاصة مع مرضى الكلى، ولكن لم يكن هناك دليل قاطع على أن هذه التغييرات تتسبب أمراض القلب أو غيرها من الظروف التي تهدد الحياة. تقليل كمية الأطعمة المالحة بإفراط في النظام الغذائي الخاص بك سيكون من الحكمة. لكن في هذا الإطار  خفض ضغط الدم، والإقلاع عن التدخين، وفقدان الوزن الزائد وممارسة الرياضة بشكل منتظم من شأنه أن يكون أكثر فعالية بكثير. عندما يتعلق الأمر الملح، فإن أفضل نصيحة هي استخدامه باعتدال، فأي شيء يكون استعماله بطريقة متوازنة يكون مفيد.


الساعات المكتبية

الساعات المكتبية 7 ساعات

من الساعه 8 صباحا 

حتى 2 ظهرا .

أرقام الاتصال

أرقام الاتصال:

      

 0164043878

 

   [email protected]

استبيان

استبيان للطالبات لعام 1435_1436

استبيان لمعرفة مدى المامك باساليب واجراءت الامن والسلامه فالمختبرات الكيميائية::


استبيان الامن والسلامه في المعامل

شاركينا وادعمينا برأيك بامانه ومصداقيه لنصل معا لتحقيق اهدافنا....



اخبار


أعلان هام

اعلان هام


على جميع طالبات قسم الكيمياء الراغبات في الفصل الصيفي للعام الدراسي 1435-1436هـ التوجه لتسجيل أسماؤهن لدى مشرفة القسم .




على جميع طالبات قسم الكيمياء مراجعة جدول الأختبارات النهائية للفصل الدراسى الأول للعام الجامعي 1435/1436هـ مع ابداء الملاحظات في أسرع وقت ممكن .




دورات الجوده


مواقع مهمه

موقع الرسمي لجامعة المجمعه:



وزارة التعليم العالي :


موقع بيوتات الكيمياء التعليميه:


موقع كيمياء ×كيمياء:


موقع كيمياء الأطفال:



صحيفة تواصل

صحيفة تواصل

الملف الصحفي لجامعة المجمعه

الملف الصحفي

مواقع التواصل لجامعة المجمعة

تويتر لجامعة المجمعه


جامعة المجمعه


 فيس بوك لجامعة المجمعه جامعة المجمعه

الدرر البهية في التحاليل الكيميائية

كل ما يخص الكيمياء التحليلة 

كل ما يخص الكيمياء التحليله فتالغة العربية

....

.youtubeChemistryZulfi

موسوعة الجدول الدوري

موسوعه شامله للجدول الدوري

ممثلون من الذرات في أصغر فيلم متحرك

كيمياء النعناع البري

صورة الهيموغلوبين

مجلة نيتشر – العدد الرابع والعشرون

سيرة حياة ـ جابر بن حيان ـ أبو الكيمياء

حمض النيتريك يلتهم عملة نحاسيه

(الوان الفرح) تفاعل الماء مع هيدروكسيد الكالسيوم

(ثورة غضب)السكر مع حمض الكبرتيك

10 عادات للشخصية الناجحة

1-  السعي للتميز.
2- تحديد الأهداف. 
3- ترتيب الأولويات.
4-  التخطيط.
ا5-  التركيز.
6-  إدارة الوقت.
7-  جهاد النفس.
8-  البراعة الإتصالية.
9-  التفكير الإيجابي.
10-  التوازن.

شمعة البرتقال

s

روابط الذرات




متراكبات









للجزيئات رقيق الكلمات


و لهذه الجزيئات رقيق الكلمات :

صغـيرٌ ثنـائي في ذرّاته
مـوهـوبٌ متعـدد في صفـاتهِ
لا يعـرف للـراحةِ من سبيـل
دءوبٌ متنقـلٌ في ترحـالهِ
أكـاد أضيع خطـاه التي
أجـدها من حـولي بنسمـاتهِ

غرائب علمية

طلاء المعادن

موقع تعلم الكيمياء

معلومه كيميائيه


  • الشاردة: (من الإغريقية “شرَد to go”) هي ذرة أو جزيئة فقدت أو كسبت إلكترون أو أكثر وبذلك أصبحت مشحونة إيجاباً أو سلباً على التتالي، فمثلاً معدِن الألمنيوم يتحول بفقده لثلاثة إلكترونات إلى شرجبة الألمنيوم Al3+ كشرجبة أحادية الذرة، على حين أن لا معدِن الكبريت يشكل شرسبات أُكسوكبريتية مثل شرسبة الكبريتات SO42– كشرسبة متعددة الذرات.

الطالب الكيميائي

لابد أن يهيئ نفسه تماما لإستقبال المعلومات الكيميائيه بوضوح وتركيز
ودقه عاليه في الفهم

حيث ان ظروف الطالب الكيميائي لاتسمح له بغير ذلك نظرا لتعدد المناهج
الكيميائيه إضافه إلى كثرة العناصر الكيميائيه


ويجب على الطالب الكيميائي أن يميز مابين العناصر الكيميائيه من حيث
خواصها المتعدده وأعدادها الذريه والكتليه
وكما نعلم حفظ الجدول الدوري يقلل من مشاكل قلة فهل الطالب الكيميائي

إحصائية الموقع

عدد الصفحات: 635

البحوث والمحاضرات: 66

الزيارات: 40629