أ .أشواق عبدالرحمن العطيوي

فني مختبرات _ كلية العلوم بالزلفي

هل الملح سيء لك ؟


الكيمياء اليومية: هل الملح سيء لك؟

غالباً ما يتم  تجريح الملح من قبل “خبراء التغذية” حيث يعتبرونه المسؤول عن ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأمراض الصحية الأخرى للبشر. ومع ذلك، نحن بحاجة إلى أن نتذكر بأنّ هذه المادة الكيميائية البسيطة هامة جداً في كل نظام غذائي لكن ما يحتاج إلى النظر فيه استخدامه باعتدال.

الكيمياء اليومية – هل الملح سيء بالنسبة لك؟

الملح هو المادة الوحيدة المنتجة لواحدة من إحساسات الطعم الأربعة الرئيسية؛ المالح والحلو والحامض والمر. ومع ذلك، فإنّ “خبراء الغذاء” في كثير من الأحيان يحاولون تشوية سمعة الملح لأنهم يرون بأنه سبب لارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأمراض الصحية الأخرى. ومع ذلك، هذه المادة الكيميائية البسيطة مهمة جداً في كل نظام غذائي طالما يتم استخدامها في اعتدال.

كيف يتم إنتاج الملح ؟

يتم إنتاج ملح كلوريد الصوديوم إما في شكل “ملح البحر” عن طريق تبخير مياه البحر أو في شكل “صخر الملح” عن طريق حفر الأرض. يذوب الملح في الماء وتصفى الشوائب ثم ينقى. بعد تبخير المحلول المتبقي، ما يترك وراءه هو كلوريد الصوديوم والملح.

هل الملح شيء سيء؟

كقاعدة عامة، يعتبر الملح بصفة عامة أمراً سيئاً. بالطبع، هناك حاجة إلى كمية صغيرة في غذائنا اليومي، ولكن إذا كنت تأكل كثيراً منه يمكن أن يؤدي إلى مخاوف صحية. دون أدنى شك، الجسم يحتاج إلى كمية معينة من الصوديوم، والتي يمكننا الحصول عليها من الملح. يستخدم الصوديوم مع البوتاسيوم لنقل النبضات الكهربائية على طول الألياف العصبية في أجسامنا. ومهم أيضاً في تنظيم ضغط الدم ويستخدم  أيضاً من قبل عضلاتنا. في الواقع، كل خلية في الجسم تتطلب كمية قليلة من الصوديوم للعمل بشكل صحيح. الجسم يفرز الصوديوم عن طريق العرق وعملية ترشيح الكليتين لذلك يحتاج إلى استبداله باستمرار.

وقد أظهرت الدراسات أن الملح يؤثر على ضغط الدم، وبخاصة مع مرضى الكلى، ولكن لم يكن هناك دليل قاطع على أن هذه التغييرات تتسبب أمراض القلب أو غيرها من الظروف التي تهدد الحياة. تقليل كمية الأطعمة المالحة بإفراط في النظام الغذائي الخاص بك سيكون من الحكمة. لكن في هذا الإطار  خفض ضغط الدم، والإقلاع عن التدخين، وفقدان الوزن الزائد وممارسة الرياضة بشكل منتظم من شأنه أن يكون أكثر فعالية بكثير. عندما يتعلق الأمر الملح، فإن أفضل نصيحة هي استخدامه باعتدال، فأي شيء يكون استعماله بطريقة متوازنة يكون مفيد.


الساعات المكتبية

الساعات المكتبية 7 ساعات

من الساعه 8 صباحا 

حتى 2 ظهرا .

استبيان

استبيان للطالبات لعام 1439-1440


شاركينا وادعمينا برأيك بامانه ومصداقيه لنصل معا لتحقيق اهدافنا....



رؤية ورسالة جامعة للمجمعة

رؤية الجامعة

"أن تكون جامعة المجمعة مؤسسة تعليمية متميزة في أدائها وجودة برامجها، تفي بتطلعات المجتمع المحلي والوطني، وتسهم في تحقيق توجهاته التنموية والتنافسية".

رسالة الجامعة

"تلتزم جامعة المجمعة بتقديم برامج تعليمية نوعية، ودعم المشاريع البحثية والمبادرات المجتمعية التي تسهم في تحقيق التنمية المستدامة، وتعزيز الولاء والانتماء للوطن بقيمه الثقافية وتراثه الحضاري".

عن جامعة المجمعة:

عمادات جامعة المجمعه:

إدارات الجامعة:

كليات الجامعة:

المراكز والمعاهد التابعة لجامعة المجمعه:

التقويم الأكاديمي للعام الجامعي 1440/1439ه

المواقع الإعلامية لجامعة المجمعه:

صحيفة تواصل


أحداث وفعاليات جامعة المجمعه

07

1440

الخميس, 14 رجب 1440

آخر موعد للاعتذار عن الفصل الدراسي (392


07

1440

الخميس, 21 رجب 1440

آخر موعد للانسحاب من الجامعة بعذر


08

1440

الأحد, 2 شعبان 1440

بداية اختبارات المقررات الإلكترونية


مواقع التواصل لجامعة المجمعة

تويتر لجامعة المجمعه


جامعة المجمعه


 فيس بوك لجامعة المجمعه جامعة المجمعه

مواقع مهمه

موقع الرسمي لجامعة المجمعه:




دليل منسوبين جامعة المجمعه :



وزارة التعليم العالي :


موقع بيوتات الكيمياء التعليميه:


موقع كيمياء ×كيمياء:


موقع كيمياء الأطفال:




10 عادات للشخصية الناجحة

1-  السعي للتميز.
2- تحديد الأهداف. 
3- ترتيب الأولويات.
4-  التخطيط.
ا5-  التركيز.
6-  إدارة الوقت.
7-  جهاد النفس.
8-  البراعة الإتصالية.
9-  التفكير الإيجابي.
10-  التوازن.

كيف تتعلم لغة جديدة



طرق المراجعة الفعالة للإمتحانات



كيف تنظم وقتك :

الدرر البهية في التحاليل الكيميائية

كل ما يخص الكيمياء التحليلة 

كل ما يخص الكيمياء التحليله فتالغة العربية

ممثلون من الذرات في أصغر فيلم متحرك

موسوعة الجدول الدوري


كيمياء النعناع البري

صورة الهيموغلوبين

سيرة حياة ـ جابر بن حيان ـ أبو الكيمياء

حمض النيتريك يلتهم عملة نحاسيه

(الوان الفرح) تفاعل الماء مع هيدروكسيد الكالسيوم

(ثورة غضب)السكر مع حمض الكبرتيك

شمعة البرتقال

s

للجزيئات رقيق الكلمات


و لهذه الجزيئات رقيق الكلمات :

صغـيرٌ ثنـائي في ذرّاته
مـوهـوبٌ متعـدد في صفـاتهِ
لا يعـرف للـراحةِ من سبيـل
دءوبٌ متنقـلٌ في ترحـالهِ
أكـاد أضيع خطـاه التي
أجـدها من حـولي بنسمـاتهِ

غرائب علمية

موقع تعلم الكيمياء

معلومه كيميائيه


  • الشاردة: (من الإغريقية “شرَد to go”) هي ذرة أو جزيئة فقدت أو كسبت إلكترون أو أكثر وبذلك أصبحت مشحونة إيجاباً أو سلباً على التتالي، فمثلاً معدِن الألمنيوم يتحول بفقده لثلاثة إلكترونات إلى شرجبة الألمنيوم Al3+ كشرجبة أحادية الذرة، على حين أن لا معدِن الكبريت يشكل شرسبات أُكسوكبريتية مثل شرسبة الكبريتات SO42– كشرسبة متعددة الذرات.

الطالب الكيميائي

لابد أن يهيئ نفسه تماما لإستقبال المعلومات الكيميائيه بوضوح وتركيز
ودقه عاليه في الفهم

حيث ان ظروف الطالب الكيميائي لاتسمح له بغير ذلك نظرا لتعدد المناهج
الكيميائيه إضافه إلى كثرة العناصر الكيميائيه


ويجب على الطالب الكيميائي أن يميز مابين العناصر الكيميائيه من حيث
خواصها المتعدده وأعدادها الذريه والكتليه
وكما نعلم حفظ الجدول الدوري يقلل من مشاكل قلة فهل الطالب الكيميائي

إحصائية الموقع

عدد الصفحات: 638

البحوث والمحاضرات: 66

الزيارات: 92703