الرئيسية

 

 علم التغذية هو ذلك العلم الذي يدرس الغذاء وكيفية استعمال الجسم له واستفادته منه .
يمكننا تعريف التغذية أيضاً بأنها جملة العمليات التي تحدث للغذاء من لحظة أكلة إلي أخراجه مروراً بعمليات الهضم والامتصاص .
يحتوي الغذاء علي العديد من العناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان تأخذ أجسامنا احتياجاتها من هذه العناصر الغذائية عن طريق الأكل ، ومع ذلك فإن أغلب الناس لا تأكل لإيفاء أجسامها حاجاتها من هذه العناصر لكنها تأكل أطفاءاً لحاسة جوع أو إشباعاً لشهية نحو الطعام ما وأحياناً ارضاءاً لبعض القواعد والأصول الاجتماعية وتمشياً معها .
من الأغذية ما يحتوي علي عدد كبير من العناصر الغذائية ( كالتفاحة مثلاً ) ومنها ما يحتوي علي عدد قليل جداً ( كقالب السكر ) كل عنصر غذائي له أهميته ووظيفته الخاصة به احتياجات الإنسان من هذه العناصر تكون عادة محددة بكميات معينة لكي نوفر لأجسامنا من هذه الاحتياجات الغذائية لابد أذن من تحديد كمية المأكولات الواجب أكلها ونوعيتها .
يمدنا الغذاء بالطاقة اللازمة لحركتنا وحركة الدم في عروقنا وبالعناصر اللازمة لنمو أنسجتنا وتجديد خلايانا .
العناصر الغذائية الستة :
إن الطاقة التي نستمدها من الغذاء أساسية في تدعيم القدرة علي استمرار النشاط البدني ، ويمكننا تقسيم الغذاء إلي ستة أنواع من العناصر الغذائية والتي يؤدي كل منها دوراً بارزاً في حياة الإنسان وهذه العناصر هي :
1- الكربوهيدرات 2- الدهون
3- البروتين 4- الفيتامينات
5- المعادن 6- الماء

 

 

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اهـــــلا وسهلا بكم

 

 

 

 

   أ. عبير مصطفى قطب

محاضر التغذية وعلوم الاطعمه

 

 

الملفات المرفقة

الساعات المكتبية

الساعات المكتبية


اليوم الساعات المكتبية
السبت

--------------------------

الاحد

----------------------

الاثنين المحاضرة الخامسة ، المحاضرة السادسة
الثلاثاء المحاضرة السادسة
الاربعاء من المحاضرة الاولى الى المحاضرة السادسة





أرقام الاتصال

 

a.kotb.mu.edu.sa

[email protected] hotmail.com

حكم عالمية عصرية

 

1- لا يحزنك إنك فشلت مادمت تحاول الوقوف على قدميك من جديد

2- كلما ازدادت ثقافة المرء ازداد بؤسه

3-  ليست السعادة في أن تعمل دائما ماتريد بل في أن تريد ما تعمله

4- صديقك من يصارحك بأخطائك لا من يجملها ليكسب رضاءك
5-الصداقة بئر يزداد عمقا كلما أخذت منه
6- الابتسامة كلمة طيبة بغير حروف

7- من يقع فى خطأ فهو إنسان ومن يصر عليه فهو شيطان.
8- قوة السلسلة تقاس بقوة اضعف حلقاتها .
9- يستطيع الناس أن يعيشوا بلا هواء بضع دقائق وبلا ماء أسبوعين وبلا طعام حوالى شهرين وبلا أفكار سنوات لا حصر لها.
10- من اشترى ما لا يحتاج إليه باع ما يحتاج إليه.
11- عندما يمدح الناس شخصاً ، قليلون يصدقون ذلك وعندما يذمونه فالجميع يصدقون

12- اختر كلامك قبل أن تتحدث وأعط للاختيار وقتاً كافياً لنضج الكلام فالكلمات كالثمار تحتاج لوقت كاف حتى ننضج.
13- كن على حذر من الكريم إذا أهنته ومن اللئيم إذا أكرمته ومن العاقل إذا أحرجته ومن الأحمق إذا رحمته.
14- من السهل أن يحترمك الناس .. ولكن من الصعب أن تحترم نفسك.
15- يشعر بالسعادة من يغسل وجهه من الهموم ورأسه من المشاغل وجسده من الأوجاع

16- قليل من العلم مع العمل به .. أنفع من كثير من العلم مع قلة العمل به

 

اعلان هام للفرقة الثالثة

سيكون امتحان اعما ل السنة للفرقة الثالثة اقتصاد منزلى مقرر تغذية علاجية يوم الاثنين الموافق 6/5 /34 هـ المحاضرة الرابعة من الساعة 11 الى الساعة 12 وفى المحاضرات الاولى والثانية والثالثة الموجودة على الموقع فى قاعة 23 مبنى D

اعلان هام للفرقة الرابعة اقتصاد منزلى

سيكون امتحان اعمال السنة لمقرر تربية غذائية للفرقة الرابعة اقتصاد منزلى يوم الثلاثاء الموافق 7/5/34 هـ المحاضرة الاولى بقاعة 4 مبنى D من صفحة 15 الى نهاية  صفحة 56

إحصائية الموقع

عدد الصفحات: 13

البحوث والمحاضرات: 13

الزيارات: 4976